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    專注于飲料機械制造18年

    科信機械-新聞資訊

    整套果蔬汁飲料清洗灌裝設備時產2000瓶調配果蔬汁飲料設備生產廠家

    來源:科信飲料機械時間:2019-12-25瀏覽次數:138

    .水果果蔬汁酵素飲料生產設備

    應用范圍:天然野生果.根莖類蔬菜.各種水果.莖葉類蔬菜;

    1.基本流程:材料挑選→清洗→漂洗→破碎打漿→發酵→過濾分離→調配(螯合)→灌裝封口→貼標→噴碼→包裝→成品

    2.發酵工藝:水果酵素采用傳統工藝發酵,發酵過程基本分三個階段:酵母菌發酵.醋酸菌發酵和乳酸菌發酵。 階段:酵母菌發酵:酵母菌發酵階段將大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。第二階段:醋酸菌發酵:醋酸菌發酵階段將酒精分解掉,這個階段也叫醋化作用。第三階段:乳酸菌發酵:乳酸菌發酵階段乳酸在反応作用下產生益生菌,這個階段也叫熟成作用。

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    .水果酵素飲料生產工藝要點

    發酵乳的制備:將奶粉加入60℃左右的蒸餾水中混合均勻。將混合原料經100目篩網過濾,并加熱至65—70℃,過均質機均質,均質壓力為18—20 MPa,然后巴氏滅菌,升溫及降溫時間應保證在10分鐘內完成。將滅菌后的物料快速降溫至42℃左右,接種,充分混合后發酵4—6小時時間,pH值為4.3—4.4。取出發酵后的酸奶,迅速冷卻至15—20℃備用。

    甜味劑和穩定劑的溶解:甜味劑與穩定劑加入70—75℃的熱水中,開啟攪拌器使之充分溶解。

    混料:將發酵乳加入到已經溶解好的穩定劑和甜味劑溶液中混合均勻,待混合液溫度降至60℃以下時,保持高速攪拌。將濃縮胡蘿卜汁和濃縮山楂汁稀釋緩慢加入。

    調酸:待混合液溫度降至40℃時,先將檸檬酸鈉滴入混合液中溶解,再將蘋果酸.檸檬酸溶解于水中,緩慢滴入混合液中,并攪拌10分鐘。

    均質:將用蒸餾水定容后的混合液倒入均質機中進行均質,均質壓力為20MPa。

    滅菌:將灌裝好的成品在80—90℃的溫度下殺10分鐘,升溫及降溫時間應保證在10分鐘內完成。

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    .果汁果蔬汁水果酵素飲料生產線價格原理特性:

    1.機體結構善,控制系統完整,操作方便,自動化程度高。

    2.與物料接觸零部件均用不銹鋼制造,衛生,易清洗。

    3.采用高效的理蓋系統,具有完善的喂蓋技術及保護裝置。

    4.設有過載保護裝置,能有效保護機器設備及操作者。

    5.控制系統具物料水位高度自動控制,卡瓶自動停等裝置。

    6.采用懸掛式灌裝,不同瓶型,瓶子厚簿都可使用。

    7.主機采用變頻調帶控制,可方便地進行生產能力的適應調速。

    8.微電數據控制,性能穩定,讓操作簡單,更人性化。

    9.氣缸為灌裝動力,生產率高,結構簡單,便于維修。

    10.旋蓋部分設有自動打滑裝置,擰蓋松緊適當。

    11.汽水混合采用高強霧化,容壓降解常溫混合方式,不用冷凍便可達到理想含汽效果。

    12.新穎獨特設計,灌裝碳酸飲料或不含汽飲料,互不干擾,兩都都可達到理想效果。

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    .溫州科信輕工機械有限公司向您承諾設備的安裝,調試,技術培訓:

    1.設備運抵用戶車間后,用戶應按照所供之平面布置圖使設備就位;

    2.本公司將派出富有經驗的技術人員指導設備的安裝.調試及試生產;我司將在計劃的時間內將設備調至設計能力;

    3.調試期間本公司負責免費提供相應的備件.配件。

    4.本司負責免費向買方提供技術培訓。培訓內容包括設備結構及維護,設備控制及操作等等;

    5.培訓可在買方現場聯系實際進行。本司將委派有資格的技術人員進行指導,并制定相應的培訓大綱;

    6.通過培訓,買方的技術人員應能掌握有關操作和維修技能,較熟練地調整工藝,并及時處理各種故障。

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    .溫州科信公司可承接項目工程如下:

    1.桶裝水生產線(3加侖+5加侖)

    2.小瓶水生產線(500ml-1500ml)

    3.果汁飲料生產線(各種果汁.蔬菜汁.蜂產品.維生素飲料.功能性飲料等500ml-2000ml)

    4.果粒飲料生產線(鮮榨鮮果汁.蔬菜汁等含顆粒飲料500ml-2000ml)

    5.碳酸飲料生產線(汽水.雪碧.可口可樂.果味汽水等含氣飲料500ml-2000ml)

    6.易拉罐飲料生產線(八寶粥.杏仁露.六個核桃等不含氣易拉罐飲料+汽水.雪碧.可口可樂等含氣飲料210ml-350ml)

    7.紅酒生產線(葡萄酒.香檳等750ml-1500ml)

    8.白酒生產線(白酒.黃酒.米酒等100ml-500ml)

    同時科信公司根據用戶需要設計研制和改造各種包裝機械。服務以跟蹤服務為主,保證客戶利益,多年來,我們的產品依靠過硬的質量,優質的服務,贏得了全球4000多家客戶的青睞,產品遠銷世界各地。

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    總部地址:浙江溫州市溫州經濟技術開發區濱海園區八道三路4516號

    全國營銷中心地址:鄭州-龍湖鎮-富田路-興龍灣意法大?。˙15-101)

    工廠地址:河南駐馬店-西平縣-護城河路與金鳳大道-中原國際食品機械產業園

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