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    食品飲料設備一站式服務專業供應商

    專注于飲料機械制造18年

    科信機械-新聞資訊

    百香果酵素生產加工工藝流程年產300噸百香果果汁飲料設備

    來源:科信飲料機械時間:2020-04-21瀏覽次數:75

    .百香果酵素獼猴桃酵素的功效和作用:

    酵素也稱作“酶”,人體內起催化作用不可或缺的蛋白質。

    1.體內多種酶素通過整合,使我們可以看,聽,感覺,行動,消化食物和思考,進行新陳代謝。

    2.如缺少酶素,人體器官將出現各種問題,表現為肥胖,皮膚斑點,衰老,易疲勞等。

    3.隨著年齡增長和飲食安全,生活環境等問題,人體內的酵素含量逐漸下降,需要進行補充,保持體內年輕態。

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    .獼猴桃百香果水果酵素飲用方法:

    1.酵素飲用量沒有很嚴格的要求,每次10ml-50ml均可,根據個人需要,量大效果加快,量小也可以日常保健。

    2.早晚空腹飲用酵素,可緩解疲勞,精力充沛,提高免疫力。

    3.加入40℃以下的涼開水沖飲,能接受涼水也可以加涼水或者冰水,加5-25倍的水,根據個人需要或口感酌情添加。

    4.也可以選擇多兌水稀釋,隨身攜帶,全天飲用,代替日常飲用水補充。

    5.酵素里面的菌類在18℃-25℃之間為活躍,因此飲用時在這個溫度內飲用,涼水或涼開水對酵素活性影響不大,但超過45℃,高溫會殺死菌類,加熱過的酵素就沒有食用的意義了。

    6.一次不宜飲用太多,特別是對于有高血糖的人來說更是如此,盡量多兌水稀釋飲用。

    7.瘦身,每餐前一小時和臨睡前半小時空腹溫水沖飲,可配合適當運動,效果明顯。

    8.飲用后注意食物的攝取,盡量自己有意識的控制三餐的量,如果三餐吃得太多,又使勁的喝酵素的話,相反是會胖的。

    9.注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用,同樣會降低菌類的活躍度。

    10.想變漂亮,每天餐前30分鐘空腹溫水沖服,每天2次。因為皮膚新陳代謝很快,大約一個月的時間臉上會變得白皙有光澤。

    .溫州科信酵素生產加工設備的發酵工藝:

    1.精選各類綠色水果,鳳梨,獼猴桃,木瓜,葡萄,蘋果,火龍果,百香果,諾麗果等優質食材。

    2.采用不銹鋼發酵罐代替傳統發酵壇發酵,普通瓷罐發酵。

    3.發酵溫度,恒溫多段連續式發酵技術,三次定向發酵,溫度人工控制發,控制在28℃-30℃之間,低于或高于自動加熱或降溫,大大提升了活性素,比同類產品有機物質高20%,生產周期半年左右,比同類產品益生菌活性素含量更高,時間越長活性素越少。

    4.引進瑞士巴塞爾大學菌種培育技術,瑞士是世界上微生物菌種研究基地。

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    .酵素飲料生產線工藝流程:

    酵素飲品指的含有一定含有從植物來源,微生物來源的龐大的酵素群中提取出的多種酵素代謝產物的飲品。

    生產流程:選果->清洗->干燥->裁切->發酵->鰲合->品管控制->填充包裝->出倉

    生產工藝:水果酵素采用傳統工藝發酵,發酵過程分三個階段:酵母菌發酵.醋酸菌發酵和乳酸菌發酵。

    1.酵母菌發酵——酵母菌發酵階段將大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。

    2.醋酸菌發酵——醋酸菌發酵階段將酒精分解掉,這個階段也叫醋化作用。

    3.乳酸菌發酵——乳酸菌發酵階段乳酸在反応作用下產生益生菌,這個階段也叫熟成作用

    .整套酵素設備-酵素工藝配方-酵素發酵生產線-酵素飲料的制作工藝:

    1.制備發酵基質取新鮮果蔬(除常見蔬菜.水果之外還包括食用菌類和海藻類)按種類分別洗凈.切塊,進行榨汁,按相同重量比例混合不同種類果蔬汁,加入同體積純凈水稀釋調漿,再添加2 3%海洋魚皮膠原肽粉(w/v),于發酵罐中高溫滅菌并冷卻;

    2.乳酸菌發酵添加乳酸發酵劑菌種2 4U/1000L,在30 35°C的溫度下,發酵7 lld,當pH達到4.3時終止發酵;

    3.酵母菌發酵添加1 1.5%蔗糖(w/v)和1 1.5%海洋魚皮膠原肽粉(w/ν),高溫滅菌并冷卻。加入0.08 0.12%高活性干酵母(w/v),在25 30°C的溫度下,發酵5 7d,pH達到4.0時終止發酵,高溫滅菌并冷卻。在8 12°C下低溫貯罐保藏14 21d;

    4.均質.濃縮.調配發酵液在40MPa下均質10 15min;利用例如雙效低溫進行濃縮,溫度60 80°C,濃縮至IOBrix;在2500;3500rpm下離心15 25min,采用例如有機膜微濾過濾機進行過濾;濾液添加0.5 1.0%麥芽糖醇.0.1 0.2%低聚半乳糖.0.01 0.02%安賽蜜,再經例如有機膜超濾過濾機進行過濾,滅菌。優選,將飲料按口服液生產工藝灌裝.封蓋,滅菌采用巴氏滅菌,制成口服液型飲料產品,并且在4 10°C低溫貯藏!

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    .溫州科信公司酵素飲料生產設備簡介:

    1.PET瓶裝生產設備組成:包括水處理系統.原果處理系統.調配系統.自動吹瓶機.風力輸送線.UHT超高溫滅菌機.輸蓋滅菌機.理蓋清洗機.沖瓶灌裝封蓋三聯機.倒瓶滅菌機.冷瓶機.吹干機.套標機.噴碼機.碼垛機.纏繞機.實瓶輸瓶系統.輸箱系統.電氣控制系統等在內的一整套灌裝包裝生產線??蛇x設備:自動理瓶機或人工理瓶系統.全/半自動洗瓶機.全自動卸瓶機.瓶倉.貼標機.紙箱包裝機等。生產能力:我公司已經形成了完整的系列化產品線,可供應能力從2,000瓶/小時,到36,000瓶/小時(以500mlsPET瓶計算)。

    2.易拉罐裝設備組成:包括水處理系統.原果處理系統.調配系統.全自動卸罐機.沖罐機.灌裝封蓋機.UHT滅菌機.冷罐機.儲罐臺.噴碼機.液位檢測機.收縮膜包裝機.實罐輸罐輸箱系統.電氣控制系統等在內的一整套灌裝包裝生產線??蛇x設備:紙箱包裝機等生產能力:我公司已經形成了完整的系列化產品線,可供應能力從1,000罐/小時,到30,000罐/小時,(以355ml易拉罐計算)

    3.玻璃瓶裝設備組成:是包括水處理系統.原果處理系統.調配系統..洗瓶機.瓶預熱機.UHT超高溫滅菌機.輸蓋滅菌機.灌裝壓蓋機.倒瓶滅菌機.冷瓶機.貼標機.噴碼機.裝箱機.碼垛機.纏繞機.實瓶輸瓶系統.輸箱系統.電氣控制系統等在內的一整套灌裝包裝生產線??蛇x設備:如果是新瓶,可選全自動卸瓶垛機等。生產能力:我公司已經形成了完整的系列化產品線,可供應能力從2,000瓶/小時,到36,000瓶/小時(以250ml玻璃瓶計算)

    .業務流程:

    1.初步評估:根據您的生產目標、產品特性以及市場營銷計劃來進行項目初步評估。

    2.參數設計:分析并設計您的工程項目技術參數,包括工藝、機械及電氣控制設計等。

    3.方案確定:根據您的工廠布局討論并繪制生產線平面布置圖,確立終的項目實施方案。

    4.制造監控:制定和監督您的項目制造進度,直至整體工程通過性能測試驗收合格。

    5.人員培訓:提高您的生產工程人員的技術水平,培訓整線及相關設備的操作技巧。

    6.售后服務:科信秉承以客戶利益為中心的服務理念,為您提供快速、高速的工程和售后服務。

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    .選擇科信的6大理由:

    1.科信公司設有銷售部、工程部、售后部,我們都為您服務;

    2.我們拼的不是價格,而是優質的質量及友好的服務;

    3.我們的業務員和工程師會耐心聽完你的要求及想要達到的效果,為您物料量身定做;

    4.我們的售后同事會從你下單到使用到實際生產服務于您;

    5.20年行業經驗,行業先進;

    6.工廠、辦公室現場參觀。

    .溫州科信輕工機械有限公司可承接的項目:

    1.每小時2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產線

    2.每小時2000瓶——36000瓶礦泉水、純凈水生產線

    3.每小時2000瓶——36000瓶含氣飲料生產線

    4.每小時100桶——1500桶,3加侖、5加侖桶裝飲用水生產線

    5.每小時2000罐——36000罐易拉罐飲料生產線(植物蛋白飲料、茶飲料、功能保健飲料、易拉罐啤酒生產線)

    6.每小時2000-36000瓶乳品飲料生產線(牛奶生產線、酸奶生產線、鮮奶生產線、巴氏奶生產線)

    7.每小時2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產線(玻璃瓶碳酸飲料生產線、PET碳酸飲料生產線、易拉罐碳酸飲料生產線)

    8.每小時2000瓶——36000瓶酒類生產線(啤酒生產線(玻璃瓶、易拉罐)、白酒生產線、黃酒生產線、藥酒生產線、葡萄酒生產線、保健酒生產線等)

    9.各種水處理設備RO反滲透UF超濾設備

    10.各種攪拌罐,冷熱缸,夾層鍋,發酵罐,調配罐,沖瓶灌裝封口機,熱收縮包裝機,套標機,滅菌鍋,滅菌機等各種飲料設備。

    11.板式和管式UHT裝置、CIP系統。

    12.整廠交鑰匙工程。


    總部地址:浙江溫州市溫州經濟技術開發區濱海園區八道三路4516號

    全國營銷中心地址:鄭州-龍湖鎮-富田路-興龍灣意法大?。˙15-101)

    工廠地址:河南駐馬店-西平縣-護城河路與金鳳大道-中原國際食品機械產業園

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